Thursday, August 30, 2012

Dec 12, '08 3:41 AM
for everyone

Category:   Meat & Seafood
Style:   Soulfood
Special Consideration:   Kosher

Description:
Dear Ambar,
Ini lho barang dan bahan apa aja yang perlu di bawa:

Ingredients:
1 Tatakan----untuk mengukus ayam.
2 Kukusan
3 Kwas
4 Talenan/ placemat-----untuk bongkar pasang ayam
5 Mangkok------untuk adonan isi
6 Mentega-----untuk mengoles
7 Jarum jahitan dan benang
8 Gunting
9 Pisau kecil
10 Keuken machine/ food processor-------tanya sama yang punya rumah aja, kalo aja dia punya 2
11 2 telur rebus-----sudah di rebus dari rumah ya ibu-ibu, biar jangan merepotkan tuan rumah
12 Panci untuk membuat saus........yang kecil aja
13 Jangan lupa bawa tempat untuk bawa pulang ayam dan sausnya.
14 Jeruk nipis
15 Kantong plastik untuk mengukus ayam----jadi yang gede ya ibu-ibu
16 Kecap manis


Bahan:
1 ayam yang tebel kulitnya
1 kaleng lever ayam pastei ( 180gr)------bisa pake 5 buah hati ayam
250 gr daging cincang
4 lembar roti tawar yg putih tanpa kulit , di rendam dalam air, di peres dan di hancurkan.

Bumbu:
2 sdm kecap asin
3 sdm bawang merah goreng, di haluskan----halusinnya di rumah ya ibu-ibu
½ sdt merica
garam secukupnya
2 telur di kocok lepas
1 sdt saus maggi----boleh pake builion blok
1 bawang bombai di cincang halus tumis bersama bw putih
4 siung bw putih , di tumis

Saus:
Boleh buat diumahsendiri atau di rumah mba Susi juga boleh.....tergantung kapan makannya.

50 gr mentega
1 buah bw bombai, diiris halus
600 cc kaldu ayam....dari tulang ayam yg telah di ambil dagingnya tadi....direbus kasi merica dan garam aja
2 sdm saus tomat
½ sdm kecap manis

PS: aku biasa pake saus maggi yg sudah jadi, tinggal tumis bawang bombay dan champigon aja beri air dan berikan bubuk maggi(rundervlees jus, yg di kemas dakam botol)

Pengoles:
Campur dan aduk jadi satu
1 sdm margarin1 sdm kecap manis
1 sdm madu
¼ sdt merica
1 sdm saus tomat

Kayaknya gitu aja dulu kalo ada yang kurang akan aku kasih kabar sebelum hari H nya.
Sampe tanggal 21des jam 11 di rumah Susi di Purmaren



Directions:
bentar
Untuk Susi, aku mau lagi dong alamat dan phonnya,sorry banget, kemaren aku slordig heheheheheh

Love, Rinir

No comments: